Étude de faisabilité et validation du concept

Positionnement et différenciation sur le marché

Structuration de l’offre et définition des menus

Élaboration du business plan et du budget prévisionnel

Assistance aux démarches administratives et réglementaires

Conception esthétique et fonctionnelle du restaurant

Élaboration des plans d’aménagement et circulation des flux

Analyse des contraintes techniques du site

Évaluation des besoins en équipements et installations

Élaboration du cahier des charges technique

Sélection des prestataires et entreprises spécialisées

Négociation des devis et élaboration du budget prévisionnel

Coordination avec les architectes et bureaux d’études

Planification et pilotage du chantier

Gestion des imprévus et suivi du respect des délais

Réception des travaux et validation de la conformité

Mise en service et préparation à l’ouverture